مزاج گرم و خشک(صفراوی)

 

خصوصیات جسمی

افرادی لاغر هستند، اما استخوان بندی آن ها درشت است، رنگ چهره و سفیدی چشم آن ها مایل به زردی می زند. موهای پرپشت و سیاه و گاهی مجعد دارند و به علت حرارت و خشکی زیاد، بیشتر مستعد تاسی سر هستند. پوستی گرم و خشک دارند، عروق روی دست آن ها برجسته است، نبض سریع و قوی دارند. خوابشان کم و سبک همراه با کابوس و آشفتگی است. تلخی و خشکی دهان و بینی، قدرت و سرعت حرکات بدنی آن ها بالاست و پیوسته، ترکیدن پیوسته کف دست ها و پاها، رشته های عضلانی آن ها واضح و پیداست. زبری دهان و تشنگی بسیار، سریع و بلند صحبت می کنند، قدرت هاضمه آن ها خوب است و معمولا دچار یبوست هستند. گرما را تحمل نمی کنند، فصل تابستان برایشان غیرقابل تحمل است و بیشتر زمستان را دوست دارند. سردردهای مکرر (غیر از سینوزیت و میگرن)، فرورفتگی زیر چشم ها، درد پهلو، جوشش فم المعده. از نظر جنسی تمایل بالا اما توان متغیر دارند. تمایل به خوردن ترشی ها، مثل لواشک و سرکه و همچنین غذاهای سرد مثل خیار و کاهو دارند و در مقابل به خوردن خوراکی های شیرین کمتر تمایل نشان می دهند.

خصوصیات روانی

از حافظه و قدرت یادگیری بسیار بالایی یرخوردارند، افرادی بسیار پر جنب و جوش، باهوش و فعال هستند، روابط اجتماعی آن ها قوی است. آتشین مزاج، عجول و بی قرارند، خیلی زود عصبی و خشمگین می شوند، اما فورا پشیمان می شوند. اصولا مزاج های گرم، یعنی دموی ها و صفراوی ها، از لحاظ اعمال بدنی و خصوصیات حیاتی از قدرت بالایی برخوردارند، گرما موجب افزایش کارکرد اعضای مختلف، از مغز و اعصاب گرفته تا اندام های تناسلی می گردد.

رژیم غذایی:

رژیم غذایی مناسب و سازگار برای صفراوی‌ها غذاهای سرد و تر است و مناسب است که سهم غذاهای گرم و خشک در جیره غذایی آنها به شدّت کاهش یابد (جدول ذیل):

 

تغذیه افراد صفراوی خوراکی های سازگار خوراکی های ناسازگار
گوشت ها ماهی مرغ(محلّی)، تمام پرندگان کوچک، تخم مرغ، میگو، شتر، چربی های حیوانی
سبزی ها و صیفی جات خیار، کاهو، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج فلفل سبز، فلفل قرمز، سیر، پیاز، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، بادرنجبویه، ترخون، شنبلیله، مرزه،
آجیل و میوه ها آلو، زردآلو، هندوانه، انار، شفتالو، هلو، شاتوت، گلابی، زرشک، لیموترش، نارنج، نارنگی، پرتقال انگور، خربزه، گردو، فندق، پسته، خرما، نارگیل،
غلّات، حبوبات، دانه ها جو، ماش، عدس، نخود، سیاه دانه، شنبلیله
لبنیات و روغن ها ماست، کشک، قره قروط روغن آفتابگردان، کره، روغن حیوانی، روغن کنجد
چاشنی ها و ادویه آب‌غوره، آب ‌لیمو، سرکه، گردغوره، لیموامانی، سماق، خردل، دارچین، زنجبیل، میخک، جوز، گرد فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، دانه کرفس، زعفران، نمک، گلپر
نوشیدنی ها و طعم دهنده ها دوغ، ماء الشعیر، آب انار ترش، شربت ریواس، شربت زرشک ، شربت آلبالو، شربت عناب، سکنجبین، ربّ انار ترش عسل، شربت زعفران، سس خردل،
غذاها انواع سالادهای خام و نیمه پخته(به ویژه همراه با سرکه)، سوپ ماش، سوپ اسفناج، سوپ جو، بورانی اسفناج، آبدوغ خیار، آش دوغ، آش گوجه، آش آلو، خورش آلواسفناج سرخ کردنی ها ، فسنجان شیرین، کلّه پاچه، خوراک مغز

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *